Brasserie
Palm
L’histoire de la brasserie PALM remonte à 1525. La métairie qui portera plus tard le nom de « De Hoorn » apparaît déjà très tôt dans les sources relatant l'histoire de Steenhuffel. En 1380, elle appartient à Peter Vander Smessen. Dans le registre des cens du duc de Brabant, son bien est décrit comme étant une maison avec cour, située en bordure du cimetière. Vers 1525, d'anciens documents mentionnent le nom « De Hoorn ». Il s'agit d'une auberge exploitée par Joos De Lichte.
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Bières
DE GOUDEN BOOM
La brasserie DE GOUDEN BOOM est située dans le centre historique de la ville de Bruges, où elle brasse la bière depuis 1455. Au fil des générations, elle s’est transformée tantôt en brasserie, tantôt en distillerie. En 1872, Jules Vanneste achète le bâtiment, qui héberge à cette époque la distillerie « ‘t Hamerken ».
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