PALM Royale
Dit ‘ale’ bier, dat de naam PALM Royale (ROY-ALE) kreeg, werd in 2003 gecreëerd voor de 90ste verjaardag van PALM-brouwer Alfred Van Roy. Zijn passie voor de nadrukkelijke gistingsfruitigheid van zijn zelf geselecteerde PALM-gist komt in PALM Royale perfect tot uiting: een bier om royaal van te genieten. Het uitzicht is koperkleurig, met rijk wit en wandklevend schuim. Het aroma doet denken aan banaan, de smaak is volmondig en met veel ‘body’. Het bier is lichtzoet door de alcohol maar ook wat bitter en fruitig.
Kenmerken
Hoge gisting - Hergist op fles - Koperkleurig (lichtamber) - 7,5 Vol. % Alc.
De PALM-ambermouten
De unieke ambermouten bepalen de basissmaak van PALM Royale: lichte karamelsmaken met een honingachtige malsheid. Het moutproces gebeurt volgens de specifieke voorschriften van PALM en is gericht op een natuurlijke bruinkleuring die de specifieke smaak aan het bier geeft.
De PALM-gist
Gist bepaalt in belangrijke mate het aroma van het bier. Door intensieve selectie heeft de familie Van Roy een rijke collectie aangelegd van verschillende giststammen die elk een eigen, fruitig karakter aan het bier geven. PALM Royale wordt gegist met een giststam die een nadrukkelijke banaanachtige fruitigheid geeft.
Het PALM Royale-glas
Een specifiek glas om royaal te genieten:
- Op hoge voet, uitnodigend voor een degustatiemoment.
- Een kelkvorm naar boven toe sluitend om de extreme banaanfruitigheid van PALM Royale maximaal tot uiting te laten komen.
- Naar onder toe conisch om de hoogte van de schuimkraag te behouden naarmate men het glas leegt.
Merkidentiteit
Merkwaarden:
Echtheid - Authenticiteit - Verfijning - Onthaasting - Intimiteit
Moment:
Degustatiebier - Te drinken om te ontspannen of om zichzelf te verwennen
Awards
2016 - World Beer Awards, Belgium's Best Belgian Style Blonde
Verpakking
- Vat 20 l
- Fles 33 cl
- Fles 75 cl